Ärmeln hochkrempeln, Messer wetzen, mit den Fingern essenKlassiker- Spare-, und Exotic.Ribs herzhaft mariniert
Ofenfrisch gebraten und serviert mit knusprig gegrillten Hendlflügerl, dazu unsere klassischen Bauernfritten, Maiskolben, Knoblauchbrot, Deftige Knoblauchsoße, und unsere scharfe rote Krensoße sowie 5 saisonale Salatsorten mit passenden Marinaden

Holzfaßlbier zum Selberzapfen (ab 10 Personen)
6 frischgezapfte Fassl.Bier.Sorten (bis 9 Personen)

Grüner Veltliner, Blauer Zweigelt
Almdudler, Fanta, Sprite, Mineralwasser,
Apfelsaft, Orangensaft alles am Tisch eingestellt

Ein Marillen- oder Williamsschnapserl vom Hochstrasser als Abschluß

mit knackiger Knusperkruste, ab 2 Personen

Die hintere Stelze für jeweils 2 Personen klassisch mariniert
mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch
dazu servieren wir Bratensaft, Bayrisches Kraut und Brezenknödel
Senf, Kren, Gurkerl, Pfefferoni, Perlzwieberl, Bauernbrot

Kärntner Eisreindling
Vanillehalbgefrorenes mit Zimt, Rumrosinen, karameliserten Nüssen, Saisonfrüchten

Holzfaßlbier zum Selberzapfen (ab 10 Personen)
6 frischgezapfte Fassl.Bier.Sorten (bis 9 Personen)

Grüner Veltliner, Blauer Zweigelt
Almdudler, Fanta, Sprite, Mineralwasser,
Apfelsaft, Orangensaft alles am Tisch eingestellt
Ein Marillen- oder Williamsschnapserl vom Hochstrasser als Abschluß

Original im Reindl gebraten und ofenfrisch serviert

Klassisch mariniert mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch

Krustenbratl, Schopfbraten Natursaftl, mitgebratene Erdäpfel, Knoblauchzehen, Zwiebelspalten, kleine Knödel, Speckkrautsalat

Topfenknöderl mit Nougatfülle Bröselbutter und buntem Fruchtmark Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

Holzfaßlbier zum Selberzapfen (ab 10 Personen)
6 frischgezapfte Fassl.Bier.Sorten (bis 9 Personen)

Grüner Veltliner,Blauer Zweigelt
Almdudler, Fanta, Sprite, Mineralwasser,
Apfelsaft, Orangensaft alles am Tisch eingestellt
Ein Marillen- oder Williamsschnapserl vom Hochstrasser als Abschluß

Gustostückerl vom AMA kontrollierten, österreichischen Rind

Wir servieren dampfend im Suppentopf
Suppeneinlagen: Leberknödel, Frittaten, Grießnockerl

Tafelspitz, Hüferschwanzl mit Karottenscheiben, Gelbwurzscheiben, Lauchstreifen, Schnittlauch Als Beilagen servieren wir Cremespinat, Rösterdäpfeln und Rotkraut Ebenfalls dabei: Apfelkren, Schnittlauchsoße und Semmelkren. Topfenknöderl mit Nougatfülle Bröselbutter und buntem Fruchtmark Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

Holzfaßlbier zum Selberzapfen (ab 10 Personen)
6 frischgezapfte Fassl.Bier.Sorten (bis 9 Personen)
Grüner Veltliner, Blauer Zweigelt, Almdudler, Fanta, Sprite, Mineralwasser,
Apfelsaft, Orangensaft alles am Tisch eingestellt

Ein Marillen- oder Williamsschnapserl vom Hochstrasser als Abschluss

Mindestestens 20 Personen

(sonst schaut's Buffet noch gar nix aus...)

Tafelspitzsulzerl mit Kernölvinaigrette, Räucherforellenfilet mit Oberskren, Pinzgauer Schinken- und Speckbrettl mit Senf & Kren, Gurkerl, Pfefferoni, Liptauer,Verhackertes ,Erdäpfelkas mit ofenfrischem Bauernbrot, Wiener Backhenderl, Faschierte Laiberl, Gekochter Selchroller, ofenfrisches Schweinsbratl mit Sauerkraut und Semmelknödel. Saisonales Salatbuffet mit passenden Marinaden, gemischter Gebäckkorb. Zwetschkenpofesen, Gebackene Apfelradl mit Zimtzucker,Topfenstrudel mit heißer Vanillesoß

Holzfaßlbier zum Selberzapfen, 6 frischgezapfte Fassl.Bier.Sorten

Grüner Veltliner, Blauer Zweigelt, Almdudler, Fanta, Sprite, Mineralwasser,
Apfelsaft, Orangensaft alles am Tisch eingestellt
Ein Marillen- oder Williamsschnapserl vom Hochstrasser als Abschluss